摘要

特色統整

  • 1. 《2018 曼谷米其林指南》一星餐廳。
  • 2. 官網提供線上預約訂位。
  • 3. 丹麥米其林一星餐廳KIIN KIIN唯一海外分店。

曼谷SRA BUA by Kiin Kiin 品嘗米其林等級的泰國分子料理

位於曼谷暹羅凱賓斯基酒店(Siam Kempinski Hotel Bangkok)內的SRA BUA by Kiin Kiin 泰式餐廳,為來自丹麥的米其林一星餐廳,主打創意泰式分子料理,曼谷是唯一的海外分店。 michelin-guide-bangkok-2018-award 分子料理的精隨在於食材的解構與重組,保留食物原汁原味並組合出截然不童的新奇滋味,巧妙地呈現出另一種前所未有的口感,並讓人從外觀上摸不著頭緒,例如一道固態蛋黃狀的料理可能是冬蔭湯,看起來花團錦簇的泡沫可能藏著龍蝦料理與紮實的口感。喜歡創意料理,熱愛嘗鮮的朋友千萬別錯過! 曼谷Sra Bua by Kiin Kiin 品嘗米其林等級的泰國分子料理 曼谷Sra Bua by Kiin Kiin 品嘗米其林等級的泰國分子料理

基本資料

營業時間 每日午餐12:00-15:00、晚餐18:00-23:59
電話 +66 2 162 9000
網站 https://www.kempinski.com/en/bangkok/siam-hotel/dining/restaurants/sra-bua-by-kiin-kiin/
社群
電子信箱 srabua.siambangkok@kempinski.com
英文地址 Siam Kempinski Hotel, 991/9 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok
泰文地址 โรงแรม สยามเคมปินสกี้เลขที่ 991/9 ถนนพระราม 1 เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
怎麼走 搭乘捷運(BTS)至Siam站5號出口,進入暹羅百麗宮(Siam Paragon),經過後門到達暹羅凱賓斯基酒店(Siam Kempinski Hotel Bangkok),餐廳位在1樓。
地圖
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整體環境

SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 位於曼谷暹羅凱賓斯基酒店(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 來自丹麥的米其林一星餐廳(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 泰籍的掌廚Chayawee(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 主打創意泰式料理(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 以時下最新奇的分子料理廣受喜愛(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 內部用餐環境(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 曼谷是唯一的海外分店(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 內部用餐環境(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 用餐環境非常高雅(網路圖片)

推薦菜色

SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 分子料理保留食物的原汁原味(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 餐後飲品也非常講究(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 創意分子料理除了美味,也是視覺上的享受(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 對於食物擺盤是非常講究的(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 創意分子料理除了美味,也是視覺上的享受(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 分子料理無法以外觀判斷其口感與味道(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 對於食物擺盤是非常講究的(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 分子料理的精隨在於食材的解構與重組(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 分子料理保留食物的原汁原味(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 對於食物擺盤是非常講究的(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 善用各種素材作為裝盛的器具(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 分子料理菜色(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 分子料理無法以外觀判斷其口感與味道(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 分子料理的精隨在於食材的解構與重組(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 創意分子料理除了美味,也是視覺上的享受(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 分子料理菜色(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 善用各種素材作為裝盛的器具(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 分子料理菜色(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 分子料理的精隨在於食材的解構與重組(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 分子料理無法以外觀判斷其口感與味道(網路圖片)
SRA BUA by Kiin Kiin泰式餐廳 分子料理保留食物的原汁原味(網路圖片)

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