曼谷SRA BUA by Kiin Kiin 品嘗米其林等級的泰國分子料理


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編輯點評

頂級創意泰式料理,熱愛嘗鮮的朋友千萬別錯過。

特色統整

  • 1. 《2018 曼谷米其林指南》一星餐廳。
  • 2. 官網提供線上預約訂位。
  • 3. 丹麥米其林一星餐廳KIIN KIIN唯一海外分店。
  • 4. 泰式古典內部裝潢。
  • 5. 位於 Siam Kempinski Hotel Bangkok酒店。

報導介紹

位於曼谷暹羅凱賓斯基酒店(Siam Kempinski Hotel Bangkok)內的SRA BUA by Kiin Kiin 泰式餐廳,為來自丹麥的米其林一星餐廳,主打創意泰式分子料理,曼谷是唯一的海外分店。

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分子料理的精隨在於食材的解構與重組,保留食物原汁原味並組合出截然不童的新奇滋味,巧妙地呈現出另一種前所未有的口感,並讓人從外觀上摸不著頭緒,例如一道固態蛋黃狀的料理可能是冬蔭湯,看起來花團錦簇的泡沫可能藏著龍蝦料理與紮實的口感。喜歡創意料理,熱愛嘗鮮的朋友千萬別錯過!

曼谷Sra Bua by Kiin Kiin 品嘗米其林等級的泰國分子料理

曼谷Sra Bua by Kiin Kiin 品嘗米其林等級的泰國分子料理

SRA BUA by Kiin Kiin
每日午餐12:00-15:00、晚餐18:00-23:59
+66 2 162 9000
srabua.siambangkok@kempinski.com
Siam Kempinski Hotel, 991/9 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok
搭乘捷運(BTS)至Siam站5號出口,進入暹羅百麗宮(Siam Paragon),經過後門到達暹羅凱賓斯基酒店(Siam Kempinski Hotel Bangkok),餐廳位在1樓。
Google 地圖
SRA BUA by Kiin Kiin 泰式餐廳