曼谷洽图洽市集必吃泰菜 345优窝(345 by Yorwor)
具设计感的泰式创意菜餐厅【345优窝餐厅】 (345 by Yorwor / At345 by Yorwor),位于曼谷洽图洽假日市集(Chatuchak Weekend Market)(又称JJ Market)的第3区45巷,特别以地址亲切命名345,很好记。小小的空间很有设计感,创意泰菜味道独特,摆盘卖相佳又好吃,吸引不少年轻人用餐。
【345优窝餐厅】由年轻老板Aonkong Tuesday经营的创意泰菜餐厅,以新鲜食材及老板精心发想的泰式创意料理为亮点。老板Aonkong Tuesday将传统泰菜与创意烹调手法结合,吸引喜爱现代泰式风味的饕客。其中老板最自豪的「345招牌海鲜意大利面」,由蒜末、嘎抛叶调味的墨鱼面,上面铺满著新鲜海鲜,像是裹粉油炸的酥脆大鱿鱼、虾子、新鲜淡菜等;由经典打嘎抛与香脆猪肉结合的创意「嘎抛烧肉饭」、「猪排意大利面」以及可鸡、猪或素口味的泰式炒粿条(Pad Thai),皆是【345优窝餐厅】的经典菜色。
除了咸食,店内甜点也是人气必点。像是泰式经典甜品「芒果糯米饭」选用的是老板精挑细选的芒果,鲜甜饱满,订价统一,不因食材调整减料,食用前淋上椰奶,搭配香甜的芒果与糯米饭,口齿留香。以及推荐必点的「香椰果冻」,晶莹剔透的果冻以新鲜椰肉和椰汁的制作而成,清爽、纯粹的口感相当解腻,令人难忘。