曼谷洽圖洽市集必吃泰菜 345優窩(345 by Yorwor)
具設計感的泰式創意菜餐廳【345優窩餐廳】 (345 by Yorwor / At345 by Yorwor),位於曼谷洽圖洽假日市集(Chatuchak Weekend Market)(又稱JJ Market)的第3區45巷,特別以地址親切命名345,很好記。小小的空間很有設計感,創意泰菜味道獨特,擺盤賣相佳又好吃,吸引不少年輕人用餐。
【345優窩餐廳】由年輕老闆Aonkong Tuesday經營的創意泰菜餐廳,以新鮮食材及老闆精心發想的泰式創意料理為亮點。老闆Aonkong Tuesday將傳統泰菜與創意烹調手法結合,吸引喜愛現代泰式風味的饕客。其中老闆最自豪的「345招牌海鮮意大利麵」,由蒜末、嘎拋葉調味的墨魚麵,上面鋪滿著新鮮海鮮,像是裹粉油炸的酥脆大魷魚、蝦子、新鮮淡菜等;由經典打嘎拋與香脆豬肉結合的創意「嘎拋燒肉飯」、「豬排意大利麵」以及可雞、豬或素口味的泰式炒粿條(Pad Thai),皆是【345優窩餐廳】的經典菜色。
除了鹹食,店內甜點也是人氣必點。像是泰式經典甜品「芒果糯米飯」選用的是老闆精挑細選的芒果,鮮甜飽滿,訂價統一,不因食材調整減料,食用前淋上椰奶,搭配香甜的芒果與糯米飯,口齒留香。以及推薦必點的「香椰果凍」,晶瑩剔透的果凍以新鮮椰肉和椰汁的製作而成,清爽、純粹的口感相當解膩,令人難忘。