大城小阿姨船粿条

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源于昔日泰国水上生活的传统美食

營業時間: 周一至周二、周四至周日08:00-17:00
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大城美食│必吃大城船面推荐「小阿姨船粿条」

泰国大城府(Ayutthaya)除了丰富的历史文化,也有许多值得一试的传统美食。泰国大城必吃3大美食包含:烤虾船粿条(ก๋วยเตี๋ยวเรือ/ก๋วยเตี๋ยว; Boat noodles)糖丝卷饼,其中「船粿条」又以位在大城古迹「玛哈泰寺」(Wat Maha That)附近的【Lek姨船粿条】(ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก; Kuay Tiew Rua Pa Lek)最为著名,本地人、观光客络绎不绝。

ก๋วยเตี๋ยวเรือ,ก๋วยเตี๋ยว 是粿条之意,เรือ 则是船,船粿条(船面)名称源于昔日泰国水上生活,在陆运普遍不发达的年代,交易买卖在船与船或船与河岸间进行,贩卖粿条的船家舀一碗加盐的生血 (น้ำตก) 淋在盛著粿条的小碗里,接著注入香料炖煮的肉汤。 因此「船粿条」也称作 ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก(生血粿条)。

船粿条以小容器盛装,以利船家将热腾腾的汤粿条递上岸或方便在船上进食。时代变迁,陆面上店家保留小碗传统,成了船粿条特色之一,有些店家甚至将容器作成船造形。

大城小阿姨船粿条承袭传统,有牛、猪血可选,猪肉一碗15泰铢,牛肉船粿条则是20泰铢,因此,在船粿条店总会见到小碗高高堆叠。有机会来,千万别错过大城特色小吃!

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特色统整

  • 1. 位在古迹玛哈泰寺附近
  • 2. 平民美食一碗15泰铢
  • 3. 保留小碗传统

基本资料

店名 Kuay Tiew Rua Pa Lek
ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก
营业时间 周一至周二、周四至周日08:00-17:00
英文地址 Banglan Rd. Tawasukri Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000
泰文地址 ถนน บางลาน ตำบล ท่าวาสุกรี อำเภอ พระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13000
怎么走 其位在知名古迹玛哈泰寺对面,步行只需1分钟路程。
带路卡(可存至手机中)

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大城小阿姨船粿条

▋ 泰文带路 / How to go / ไปอย่างไร

ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็กตั้งอยู่บนถนนบางลาน ด้านหน้าองค์การโทรศัพท์พระนครศรีอยุธยา ตัวร้านตั้งอยู่ไม่ห่างจากวัดมหาธาตุมากนัก

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地图 大城小阿姨船粿条