大城小阿姨船粿條

收藏

源於昔日泰國水上生活的傳統美食

營業時間: 周一至周二、周四至周日08:00-17:00
電話:

大城美食│必吃大城船麵推薦「小阿姨船粿條」

泰國大城府(Ayutthaya)除了豐富的歷史文化,也有許多值得一試的傳統美食。泰國大城必吃3大美食包含:烤蝦船粿條(ก๋วยเตี๋ยวเรือ/ก๋วยเตี๋ยว; Boat noodles)糖絲捲餅,其中「船粿條」又以位在大城古蹟「瑪哈泰寺」(Wat Maha That)附近的【Lek姨船粿條】(ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก; Kuay Tiew Rua Pa Lek)最為著名,本地人、觀光客絡繹不絕。

ก๋วยเตี๋ยวเรือ,ก๋วยเตี๋ยว 是粿條之意,เรือ 則是船,船粿條(船麵)名稱源於昔日泰國水上生活,在陸運普遍不發達的年代,交易買賣在船與船或船與河岸間進行,販賣粿條的船家舀一碗加鹽的生血 (น้ำตก) 淋在盛著粿條的小碗裡,接著注入香料燉煮的肉湯。 因此「船粿條」也稱作 ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก(生血粿條)。

船粿條以小容器盛裝,以利船家將熱騰騰的湯粿條遞上岸或方便在船上進食。時代變遷,陸面上店家保留小碗傳統,成了船粿條特色之一,有些店家甚至將容器作成船造形。

大城小阿姨船粿條承襲傳統,有牛、豬血可選,豬肉一碗15泰銖,牛肉船粿條則是20泰銖,因此,在船粿條店總會見到小碗高高堆疊。有機會來,千萬別錯過大城特色小吃!

影音立即看

特色統整

  • 1. 位在古蹟瑪哈泰寺附近
  • 2. 平民美食一碗15泰銖
  • 3. 保留小碗傳統

基本資料

店名 Kuay Tiew Rua Pa Lek
ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก
營業時間 周一至周二、周四至周日08:00-17:00
英文地址 Banglan Rd. Tawasukri Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000
泰文地址 ถนน บางลาน ตำบล ท่าวาสุกรี อำเภอ พระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13000
怎麼走 其位在知名古蹟瑪哈泰寺對面,步行只需1分鐘路程。
帶路卡(可存至手機中)

▋ 我要去 / Go to / ฉันจะไป

大城小阿姨船粿條

▋ 泰文帶路 / How to go / ไปอย่างไร

ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็กตั้งอยู่บนถนนบางลาน ด้านหน้าองค์การโทรศัพท์พระนครศรีอยุธยา ตัวร้านตั้งอยู่ไม่ห่างจากวัดมหาธาตุมากนัก

更多資訊

VT Guru
帶路卡 / Guru Card
VT Guru 帶路卡,可存至手機中使用
地圖 大城小阿姨船粿條