Poon Cafe 泰式料理

这家店的主厨Siripapak Patrajariya女士获奖无数，去年才刚赢得2016年泰国国际食品展(Thaifex)的厨艺挑战赛冠军。 名厨的招牌菜可说是雅俗共赏，既有寻常泰式家常菜，也有独门创意料理。 主厨的「泰式炒河粉」(Award-winning Padthai)早在2005年就赢得泰国世界厨房(Thailand Kitchen of the world)首奖，以寻常的菜色赢得国家厨艺大奖，令人不禁想起周星驰电影《食神》 中所说的：「只要有心，人人都是食神。 」 主厨拿手的招牌菜还有「去壳鲜虾佐蒜辣莱姆汁」(Fresh raw prawns in spicy lime dressing)，去壳生虾洒上辣椒与大蒜碎末，搭配莱姆的清香与酸味，让鲜味在口中彻底释放；「查瓮蛋佐泰式酸辣虾汤」( Kangsom)将两种经典的泰国料理「查瓮蛋」(Cha-om omelette)与「酸辣虾汤」(Tom Yum Kung)做了大胆的融合，没吃过的人大概很难想象软绵绵的查瓮蛋吸入了酸辣汤汁后，在口中奔放的感觉。 主厨还有一道深藏不露的「轻熟黄金蛋佐辣味紫皮香蒜」(Soft-boiled egg spicy salad)，当蛋汁尚未凝固的水煮蛋遇到辣椒末与紫皮大蒜，绝对开胃。