泰国移民文化融合饮食习惯，让泰国美食更加丰富，富有特色的小吃成为泰国必吃美食。泰国华人移民以潮州人占最大族群（占56%），庶民美食「粿条」，正是潮州饮食文化与泰国料理结合的泰国小吃，此外，还有「泰式潮州粿汁猪杂汤」(ก๋วยจั๊บ;Kuay Jub)，风格独具，是许多饕客的泰国必吃美味。
而同样也叫做「粿汁」的，还有来自越南京族人的美食，这种「越式粿汁」(ก๋วยจั๊บญวน;Kuay Jub Yuan)面体、配料都和泰式潮州粿汁大不同。
两者究竟有什么特色？跟著【食在泰国】(Eat in Thailand)视频视角，眼球大啖曼谷必吃潮州粿汁和越式粿汁，并附上VT GURU（VT 带路）完整店家资讯，让你看得到更吃得到，收藏泰国美食名单！
泰国必吃：泰式潮州粿汁猪杂汤
粿汁(Kuay Jub)是一种以糯米制成的卷面，将研磨好的糯米粉浆以锅子蒸熟，会形成一片片米香浓郁的粿汁片，经过数小时晾干，切成小三角形的形状，故亦有人称之为「粿角」。
潮州移民美食 泰式粿汁名店推荐
位于曼谷孔堤区(Khlong Toei)的【曼谷亚明粿汁】(Kuay Jub Nam Sai Nai Meng)，以招牌清汤版本的粿汁而知名，熬煮8小时的清甜汤头，略带胡椒香气，搭配10种满满的猪杂配料，以及店家特制卤猪血和酥脆烧腩，尤其潮州粿汁面条特别Q弹有嚼劲，让人忍不住吃到见底！
曼谷亚明粿汁为视频中第3家，其他间也是大力推荐的曼谷孔堤美食！
泰国必吃：越式粿汁
泰国越式粿汁则是从越南京族人传入的美食，越式粿汁面体是以木薯粉和米粉制成，白色细长线状，味道、口感和潮州粿汁大不同，煮过的米线较为黏稠，汤头则以排骨炖煮，并会加入越式香肠、炸红葱、洋葱、猪肉末、芫荽、胡椒…等。
独特泰越风格 曼谷是隆名店推荐
知名的【曼谷乌汶越式粿汁】(Kuay Jub Yuan Ubon)藏身于是隆3巷(Silom Soi 3)，即盘古银行(Bangkok Bank)总部后方，美味的越式粿汁，一碗仅40泰铢，加量50泰铢，料多实在，汤头浓郁，深受附近一带的上班族欢迎！
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