曼谷Bankara拉面(素坤逸店)

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拉面店氛围宛如置身日本,食材、调味料、餐具全从日本进口,打造最道地的日本拉面。

營業時間: 每日11:00-23:00
電話: +66 2 662 5162

曼谷BANKARA Ramen素坤逸店 一面入魂!曼谷最好吃的拉面

位于曼谷素坤逸39巷Bankara(ばんから)拉面店享有「最好吃的曼谷拉面店」的美誉,曼谷BANKARA Ramen是在2008引进泰国,为遵循Bankara海外扩张原则,除了坚守流程让顾客能享用到和日本一样的拉面,更以一丝不苟的态度营造在日本拉面店的氛围。

从面条、汤头、配料…等食材挑选与做法,皆是源自于日本进口,并由日本店长饭冢亮彦Iizuka Akihiko监管品质,确保与日本总店拥有一样的品质美味。组合丰富,总共有4种面条、6种汤头可选,4种面条包含细长的Kyuu Shuu Men、拥有越嚼越甜特性的Hoso Men、充满韧性的Futo Men以及适合做为沾面的Hiyashi Men,每一款面条都需要经过人工挑选,将不合标准的面条挑掉,确保端上桌的是最完美的口感。

6款汤头则有佐豚骨酱油汤(Bankara Soup)、鱼干鸡汤(Chuuka Soup)、猪骨白汤(Tonkotsu Soup)、沾面汤(Tsukemen Soup)、Miso味噌汤(Miso Soup)、完熟味噌盐味汤(Kokushio Ramen),依照个人喜好,可以选择适合自己的客制化组合,甚至连汤头咸淡、少油、面条粗细都可以按客制化作调整。

Bankara(ばんから)的招牌拉面「Chashu Men 豚骨酱油叉烧拉面 」(255฿) 汤头为他们家经典招牌汤头「豚骨酱油」,豚骨汤是选用「猪背脂肪」熬煮而成,并调配上不同的酱油做调味,所以喝起来清甜不腻,不会死咸,相当有层次感。浓郁的猪背脂肪精华,入口即在喉间绽放清甜香味,口齿留香。鲜嫩多汁的叉烧很入味,且入口即化。店家建议选择有「越嚼越香」特性的Hoso Men面来搭配豚骨汤头,面体吸附汤汁,更加香醇甘美!

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特色统整

  • 1. 资深日本店长监督品质,确保与日本总店水准一致。
  • 2. 每日新鲜现点现煮。
  • 3. 面条细粗、汤头少油减盐,皆可随个人喜好调整。
  • 4. 4款面条、6种汤头任你搭配,服务超贴心。

基本资料

店名 BANKARA Ramen Sukhumvit
บังคาระราเม็ง สุขุมวิท 39
营业时间 每日11:00-23:00
电话 +66 2 662 5162
网站 http://www.ramen-bankara.com
社群 bankararamen
电子信箱 ban_kara@hotmail.com
英文地址 The Manor 32/1 Soi Sukhumvit 39, Klongtin Nue Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand
泰文地址 เดอะ แมนเน่อร์ 32/1 ซอย สุขุมวิท 39 Klongtin Nue เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
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▋ 我要去 / Go to / ฉันจะไป

曼谷Bankara拉面(素坤逸店)

▋ 泰文带路 / How to go / ไปอย่างไร

ไปร้านบังคาระราเม็ง อาคารเดอะแมนเน่อร์ โดยเดินทางจากถนนสุขุมวิท ไปที่สุขุมวิท ซอย 39 เลี้ยวเข้าซอยตรงไปตามทาง ประมาณ 550 เมตร ร้านจะอยู่ทางขวามือ

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地图 曼谷Bankara拉面(素坤逸店)