罗勒餐厅basil

位于曼谷市中心的5星素坤逸喜来登大酒店(Sheraton Grande Sukhumvit)的创意泰式罗勒餐厅Basil，由泰式料理大师Krit Prathuangsukh主厨坐镇，保留泰菜经典美味，并融合现代创新手法，推出令人惊艳的全新套餐，探索前所未有的现代泰式飨宴。


泰式料理大师Krit，自8岁时便投身于料理，完成学业后曾在美国加州蓝带厨艺学院研习法式料理，并曾任职于米其林餐厅与多间日本顶尖餐厅，也正是这段旅美、日的经验，奠定Krit主厨深具个人风格的现代料理技艺。

媲美星级美食，性价比高的精致泰式料理，颠覆泰菜刻板印象，创意呈现经典泰味。有7道、9道式套餐可选，前菜到甜点细致、创意尝，性价比高。且位于曼谷5星素坤逸喜来登酒店，搭BTS至Asok站即达，交通方便。

深受80、90年代餐饮文化的影响，Krit主厨欲以味道重现童年纯真回忆，亲自打造的全新菜单，不仅保留泰国料理精随，并以创新手法重新演绎经典佳肴，为饕客带来「熟悉的味道佐以前所未有的体验」。


Krit主厨认为，绿咖哩、酸辣汤及泰式炒面等菜色，局限人们对泰国菜的想像，其实，还有许多深具特色且广受欢迎的泰国料理。Krit主厨特地为Basil精心设计7道与9道晚间套餐，7道式套餐1650++泰铢；9道套餐则是1850++泰铢，性价比高，能完整品尝、享受大师级的前菜到甜点，每一道皆充满新意，大胆取悦挑剔的味蕾。


其中，「喀比海葡萄沙拉佐轻盈牡蛎」是亮点之一，以泰南盛产的「海葡萄」为食材，Krit主厨巧妙将之与鲜美牡蛎搭配，佐上泰式海鲜酱，让安达曼海的自然气息在喉间绽放。


亦重塑清迈经典料理「泰北香肠」(sai oua sausage)，以法式烹调混合多种草药创新呈现；泰国短体鲭鱼也与有机瓜类重新碰撞成鲜美的鱼汤(fish consommé)...，诸如此类地玩转食材，颠覆大众对泰国菜的想像，每道料理都充满令人惊喜的口感。


此外，多道出色的肉类料理也是令人回味再三，如「脆皮烤猪佐甘蓝及黑蒜」，结合中泰料理元素，在Krit主厨现代手法下呈现崭新面貌。


而原型来自于泰国东北部的「烧烤嫩牛沙朗」也是一绝，除了肉类，也有清甜的海鲜主菜。甜点也相当精采，大胆创新昔日泰国餐车美食，以现代厨艺为经典泰式甜点重新下了个新注解，为丰盛晚宴画下完美句点。