摘要

  • 营业时间:周二到周五 18:00-01:00;周六日 午餐12:00-14:00、晚餐18:00-01:00
  • 联系电话:+66 260 2962
  • 所在地区: 曼谷 曼谷苏活区
  • 景点分类: 美食

特色统整

  • 1. 2018、2019泰国《米其林指南》一星餐厅
  • 2. BTS Thong Lo站 1号出口步行4分钟即达。
  • 3. 采用有机食材,配合时令。
  • 4. 木制装潢,古色古香。
  • 5. 选用公平交易食材。

曼谷Bo.lan泰菜 低调奢华又保持着传统的泰国料理

不少人对泰式美食念念不忘,说起低调奢华又保持着传统的泰国料理,Bo.lan绝对是必尝的餐厅。 Bo.Lan 餐厅以木头搭建,几排灌木丛、一洼水池,夜色下颇有大隐于市的静谧感,也与餐厅名称Bo.lan(发音近似泰语「古早」之意)十分相称。 主厨特别准备了几样拿手菜:具有泰南特色的海鲜咖哩、香料豆泥拌鲜虾与鱿鱼、泰北做法的茄子煲佐泰式酸辣酱等,虽然看似简单却在细节处充满巧思,而且从蔬果、海鲜、肉类到香料,不仅坚持有机食材,大部份的原料都从合作的农场、 私人现捕渔获直接采购,维持质量与公平交易的理念。 Bo.Lan Bo.lan连续3年荣获亚洲前50名最佳餐厅的殊荣,除了少数几样配菜与饮品可供选择外,Bo.lan依季节不同,提供设计好的套餐让顾客享受精致组合,平均2-3个月会更换一次菜单,在菜色中搭配季节性的水果、蔬菜, 以及主厨夫妇平均每月旅行所带回的灵感。 2009年在餐饮必争之地的曼谷闹区开业,被誉为拥有米林星星等级的泰国菜,由主厨夫妇泰籍的Duangporn Songvisava与澳洲籍的Dylan Jones连手经营,「质量、健康、 公平」是他们的料理哲学,禀持对传统泰国料理的热诚,提供顾客最好的食物与服务。
澳洲籍主厨Dylan Jones

基本数据

店名 Bo.lan
营业时间 周二到周五 18:00-01:00;周六日 午餐12:00-14:00、晚餐18:00-01:00
电话 +66 260 2962
网站 http://www.bolan.co.th/2014/en/OurStory/Philosophy
社区
电子信箱 contact@bolan.co.th
英文地址 24 Sukhumvit 53 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Bangkok
怎么走 天铁BTS Thong Lo 1号出口,往Sukhumivt 53街的方向并右转进去,接着直走150公尺餐厅即在您的右手边。
地图 Bo.lan 泰式餐厅
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