泰国甜点必吃!曼谷莲花姨泰式煎饼 /影片
泰国热爱甜食,处处可见精致可口的甜点小吃,而这家位于曼谷是隆路(Silom)的【莲花姨泰式煎饼】(ป้าบัว ขนมเบื้อง; Pa Bua Kanom Bueang),小小摊车贩售香气十足、热腾腾的泰式煎饼(ขนมเบื้อง),抚慰了是隆路一带上班族的心。
曼谷莲花姨泰式煎饼位在是隆商圈,营业时间为周一至周五的08:00-14:00,其交通方便,搭乘天铁(BTS)至沙拉当站(Sala Daeng)或地铁(MRT)至是隆站(Silom)皆步行即达,因其位于是隆8巷(Silom Soi 8)内,游客可以大城银行(Krungsri Bank)为地标寻找。
「泰式煎饼」是普遍常见的泰国小吃,中文一般译作泰式煎饼或泰式薄饼,有甜、咸口味,甜的馅料为蛋白霜、乳白色的椰丝及黄色的甜蛋丝。咸的则会加入以椰丝和碎虾肉、调味料所拌炒而成的红色椰丝,当然也有许多创新口味馅料。
莲花姨泰式煎饼的灵魂人物「莲花姨」,在巷口小摊车熟练地制作泰式煎饼,饼皮香气弥漫,10个一份才20泰铢,堪称最实惠的庶民泰式甜点。