曼谷除了海南雞飯 薑黃雞飯特殊口感一吃就愛上
泰國國際化體現於美食,不只餐廳,還有各式各樣的異國街頭小吃。其中,除了觀光客最愛的海南雞飯,還有印度飲食文化與泰國在地風味的美味「薑黃雞飯」 (ข้าวหมกไก่; Khao Mok Gai) 值得一試!
金黃色澤的薑黃飯對身體有益,且據說在印度,金黃色象徵財富。薑黃飯以薑黃、月桂葉等辛香料蒸煮,煮好的薑黃飯獨特香氣四溢,且米飯吸收薑黃天然色素呈現美麗色澤,搭配上醃製雞腿,再佐上一碗湯,就是美味營養的一餐。
曼谷Convent路上的【曼谷Convent薑黃雞飯】(ข้าวหมกไก่คอนแวนต์; Chicken Biryani at Convent Road),開業40多年,憑著一盤薑黃雞飯抓住饕客的心,醃製雞腿肉質香嫩,沾上特製沾醬又是另一番風味。
除了薑黃雞飯,推薦來一碗30泰銖的酸辣清湯。當然,食量大的你也可加量,薑黃雞飯雞肉加量是60泰銖,飯加量為50泰銖,飯、雞肉皆加量則是65泰銖,即便加量價格也平易近人,饕客最熟悉的美味就在曼谷街頭等著你!