L’Atelier de Joël Robuchon 法式餐厅

坐落于曼谷金融区MahaNakhon CUBE 5楼，L’Atelier de Joël Robuchon餐厅以其地道法式料理，在台北、新加坡、伦敦、巴黎等地皆享有高知名度，也是目前集最多米其林星级认证的餐饮集团之一。 曼谷店于2014年圣诞节开幕，夺得多项美食评鉴的殊荣。 浓郁的法式奶油冷汤、脆皮水波蛋佐熏鲑鱼与鱼子酱、鹌鹑镶鸭肝佐洋芋泥、10几种的精选起司拼盘、樱桃慕斯与巧克力鲜奶油及柳橙香堤...... 精致的菜单上，每一道佳肴都让人眼睛一亮。 用餐环境低调奢华，红与黑色系的搭配更显时尚。 其中开放式厨房的设计更是一绝，让顾客用餐之余，能尽情欣赏厨师们完美演绎法式料理的精髓。 主厨Olivier Limousin本身也是米其林的2星厨师，身为法国人的他，从小就对料理充满热情，16岁开启厨师之路。 待过巴黎、伦敦，2年前应Joël Robuchon之邀转往曼谷发展，与来自法国香槟区的经理Quentin Armould，携手将L’Atelier de Joël Robuchon Bangkok打造成当地最受欢迎的法式料理之一。 能在L’Atelier de Joël Robuchon用餐是一种奢华享受，不仅味觉，拜开放式设计之赐，视觉上能一览无遗整体厨房的作业流程。 每位厨师对细节的专注，一道道从烹调到摆盘的完美演出。 米其林飨宴实至名归，由于在泰国的缘故，传统法式料理融入了些东方特有元素，在口感上也略做调整，更符合主要客群的胃口。