曼谷新嘉坡餐室

位在曼谷中国城(Chinatown)的新嘉坡餐室(สิงคโปร์ โภชนา; Singapore Potchana)，以香兰叶为原料制成的淡绿色Q弹「香兰粉条」闻名，这种以香兰粉条为基底的甜品，相传是来自印尼的传统甜点，传遍东南亚，配料也会有些许差异，但不变的是草绿色的香兰粉条。

开业超过70年的新嘉坡餐室，是曼谷珍多冰老字号名店。据说，店名和新加坡无关，第一代草创时期，因店近当时新嘉坡戏院而命名。

粉条浸泡在装满乳白色椰奶的桶子里，捞一些波罗蜜果酿的糖水，加入椰奶和香兰粉条，放满碎冰，便是一杯口感清爽不甜腻的消暑圣品，一杯才28泰铢，一次喝两杯都不是问题。