曼谷新嘉坡餐室

位在曼谷中國城(Chinatown)的新嘉坡餐室(สิงคโปร์ โภชนา; Singapore Potchana)，以香蘭葉為原料製成的淡綠色Q彈「香蘭粉條」聞名，這種以香蘭粉條為基底的甜品，相傳是來自印尼的傳統甜點，傳遍東南亞，配料也會有些許差異，但不變的是草綠色的香蘭粉條。

開業超過70年的新嘉坡餐室，是曼谷珍多冰老字號名店。據說，店名和新加坡無關，第一代草創時期，因店近當時新嘉坡戲院而命名。

粉條浸泡在裝滿乳白色椰奶的桶子裡，撈一些波羅蜜果釀的糖水，加入椰奶和香蘭粉條，放滿碎冰，便是一杯口感清爽不甜膩的消暑聖品，一杯才28泰銖，一次喝兩杯都不是問題。