曼谷孔堤美食│来一碗手工鱼丸老虎面

【曼谷老虎面】(ต.รุ่งโรจน์ ลูกชิ้นปลา คลองเตย; Tor Rung Roj Fish Noodle)目前有4家店,其中第一间老店位于曼谷孔堤区(Khlong Toei),搭乘地铁(MRT)至诗丽吉王后国家展览中心站(Queen Sirikit National Convention Center)或孔堤(Khlong Toei)站,步行即达。

孔堤区的曼谷孔堤市场,是相当著名的生鲜市场,曼谷摊家、餐厅的货源几乎都源自于该市场。而这区,更是有许多老字号美食。其中一间正是这家飘香达30年的【曼谷老虎面】。

【曼谷老虎面】是一家老牌潮汕鱼丸粿条店,目前由老板Jae Daeng红姐的儿子接手经营,招牌娃娃即是小老板的肖像,而老虎的店名则是来自老板的父亲为虎年出生,开店30年,是许多老饕的必访美食。

【曼谷老虎面】的鱼丸是以当天捕捞的新鲜海鱼所制成,由宝刀鱼、马鲛鱼和黄尾鱼等3种鱼类混合打成纯肉鱼浆,不添加防腐剂和面粉,一颗颗饱满、Q弹且实在的鱼丸和鱼板是最大的亮点,甚至还有鱼浆制成的面条,尝得到满满的海鲜风味,入口即能感受该店用料实在与真诚。

除清爽的「清汤鱼丸粿条」,招牌还有「腌豆腐」(ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ; Kuey Tiew Yentafo),以豆腐乳与辣酱调制的汤头,浅红色的汤头酸甜可口,搭配鱼浆面条令人惊艳,平价美味只要50泰铢。此外,手工制的炸云吞也值得一试,绞肉与虾子混和的内馅,酥脆的外皮,令VT GURU内容团队赞不绝口。

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特色统整

  • 1. 交通方便,MRT出站步行即达
  • 2. 鱼丸当天捕捞3种海鱼制成
  • 3. 豆腐乳与辣酱调制的腌豆腐汤头

基本资料

店名 Tor Rung Roj Fish Noodle
ต.รุ่งโรจน์ ลูกชิ้นปลา
营业时间 每日 8:00-17:00
电话 +66 2 073 2326
网站 http://tornoodle.com/
社群 @tornoodle
英文地址 21 Sunthon Kosa Rd, Khlong Toei, Bangkok 10110
泰文地址 21 ถนน สุนทรโกษา แขวง คลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
怎么走 搭乘地铁(MRT)至孔堤(Khlong Toei)站,1号出口出站后步行到孔堤路,走约800公尺就可看到该店;若至诗丽吉王后国家展览中心站(Queen Sirikit National Convention Center),出站后往南走约700公尺即可看到该店。
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曼谷老虎面

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ร้านต.รุ่งโรจน์ ลูกชิ้นปลาตั้งอยู่ที่ห้าแยก ณ​ ระนอง ตรงข้ามสโมสรการท่าเรือคลองเตย

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地图 曼谷老虎面