曼谷老虎面

【曼谷老虎面】(ต.รุ่งโรจน์ ลูกชิ้นปลา คลองเตย; Tor Rung Roj Fish Noodle)目前有4家店，其中第一间老店位于曼谷孔堤区(Khlong Toei)，搭乘地铁(MRT)至诗丽吉王后国家展览中心站(Queen Sirikit National Convention Center)或孔堤(Khlong Toei)站，步行即达。

孔堤区的曼谷孔堤市场，是相当著名的生鲜市场，曼谷摊家、餐厅的货源几乎都源自于该市场。而这区，更是有许多老字号美食。其中一间正是这家飘香达30年的【曼谷老虎面】。

【曼谷老虎面】是一家老牌潮汕鱼丸粿条店，目前由老板Jae Daeng红姐的儿子接手经营，招牌娃娃即是小老板的肖像，而老虎的店名则是来自老板的父亲为虎年出生，开店30年，是许多老饕的必访美食。

【曼谷老虎面】的鱼丸是以当天捕捞的新鲜海鱼所制成，由宝刀鱼、马鲛鱼和黄尾鱼等3种鱼类混合打成纯肉鱼浆，不添加防腐剂和面粉，一颗颗饱满、Q弹且实在的鱼丸和鱼板是最大的亮点，甚至还有鱼浆制成的面条，尝得到满满的海鲜风味，入口即能感受该店用料实在与真诚。

除清爽的「清汤鱼丸粿条」，招牌还有「腌豆腐」(ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ; Kuey Tiew Yentafo)，以豆腐乳与辣酱调制的汤头，浅红色的汤头酸甜可口，搭配鱼浆面条令人惊艳，平价美味只要50泰铢。此外，手工制的炸云吞也值得一试，绞肉与虾子混和的内馅，酥脆的外皮，令VT GURU内容团队赞不绝口。