基本資料

店名 Tor Rung Roj Fish Noodle
ต.รุ่งโรจน์ ลูกชิ้นปลา
營業時間 每日 8:00-17:00
電話 +66 2 073 2326
網站 http://tornoodle.com/
社群 @tornoodle
英文地址 21 Sunthon Kosa Rd, Khlong Toei, Bangkok 10110
泰文地址 21 ถนน สุนทรโกษา แขวง คลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
怎麼走 搭乘地鐵(MRT)至孔堤(Khlong Toei)站,1號出口出站後步行到孔堤路,走約800公尺就可看到該店;若至詩麗吉王后國家展覽中心站(Queen Sirikit National Convention Center),出站後往南走約700公尺即可看到該店。
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曼谷老虎麵(Tor Rung Roj Fish Noodle)

▋ 泰文帶路 / How to go / ไปอย่างไร

ร้านต.รุ่งโรจน์ ลูกชิ้นปลาตั้งอยู่ที่ห้าแยก ณ​ ระนอง ตรงข้ามสโมสรการท่าเรือคลองเตย

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地圖 曼谷老虎麵(Tor Rung Roj Fish Noodle)

編輯點評

飄香30多年的老牌潮汕魚丸粿條店

特色統整

  • 1. 魚丸以當天捕撈的3種新鮮海魚所製成
  • 2. 豆腐乳與辣醬調製的醃豆腐湯頭
  • 3. 手工製的炸雲吞為人氣美食

影/ 曼谷老虎麵(Tor Rung Roj Fish Noodle)孔堤店 手工魚丸、魚麵嘗得到3種海魚風味

【曼谷老虎麵】(ต.รุ่งโรจน์ ลูกชิ้นปลา คลองเตย; Tor Rung Roj Fish Noodle)目前有4家店,其中第一間老店位於曼谷孔堤區(Khlong Toei),搭乘地鐵(MRT)至詩麗吉王后國家展覽中心站(Queen Sirikit National Convention Center)或孔堤(Khlong Toei)站,步行即達。

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(右為老闆Jae Daeng紅姐)

孔堤區的曼谷孔堤市場,是相當著名的生鮮市場,曼谷攤家、餐廳的貨源幾乎都源自於該市場。而這區,更是有許多老字號美食。其中一間正是這家飄香達30年的【曼谷老虎麵】。

點擊影片,看孔堤區4間總齡近200的老字號美食feat.曼谷時尚摩登酒店Modena:

曼谷老虎麵是一家老牌潮汕魚丸粿條店,目前由老闆Jae Daeng紅姐的兒子接手經營,招牌娃娃即是小老闆的肖像,而老虎的店名則是來自老闆的父親為虎年出生,開店30年,是許多老饕的必訪美食。

null曼谷老虎麵的魚丸是以當天捕撈的新鮮海魚所製成,由寶刀魚、馬鮫魚和黃尾魚等3種魚類混合打成純肉魚漿,不添加防腐劑和麵粉,一顆顆飽滿、Q彈且實在的魚丸和魚板是最大的亮點,甚至還有魚漿製成的麵條,嘗得到滿滿的海鮮風味,入口即能感受該店用料實在與真誠。

null除清爽的「清湯魚丸粿條」,招牌還有「醃豆腐」(ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ; Kuey Tiew Yentafo),以豆腐乳與辣醬調製的湯頭,淺紅色的湯頭酸甜可口,搭配魚漿麵條令人驚豔,平價美味只要50泰銖。此外,手工製的炸雲吞也值得一試,絞肉與蝦子混和的內餡,酥脆的外皮,令VT GURU內容團隊讚不絕口。

【孔堤區美食推薦】

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