米其林必比登推介 榮泰(重)粿條 Rung Reung(Tung)
位於曼谷素坤逸26巷(Sukhumvit Soi 26)的「榮泰粿條(รุ่งเรือง;Rung Reung;榮泰米粉湯)」,是一家擁有50多年歷史的老字號粿條店,第一代是爺爺奶奶從潮州豐順(現梅州豐順)移民到泰國後開始經營的,以豬肉湯粿條而出名,因為諸多因素,到了第二代,榮泰粿條便分家,分為兩家店經營,分別是「榮泰粿條(รุ่งเรือง;Rung Reung)」(正對店面右手邊)和「榮泰(重)粿條(รุ่งเรือง (ตั๋ง) ;Rung Reung(Tung)」(正對店面左手邊)。
「榮泰(重)粿條弟弟店」由弟弟Tung (重)經營,主打泰式酸辣口味的粿條。值得一提的是,弟弟店連續4年獲得米其林必比登的推介,深受國際遊客和當地泰國人喜愛。
他們家的菜單設計也一目了然,可以根據湯底口味和麵條種類,按照喜好搭配一碗客製化粿條。即使不懂泰文,還可以看圖自由選擇或者閱讀菜單上的英、中、日、韓4種語言進行點餐。而且價格實惠,按照份量分為50泰銖、60泰銖以及70泰銖。
「榮泰(重)粿條弟弟店」的粿條料多實在,相較於哥哥店,這裡的粿條湯頭更為清爽,最推薦的就是泰式酸辣口味的粿條。他們採用道地潮汕辣椒,搭配檸檬的酸味,酸辣甜的味道令人驚喜。
除了泰式酸辣口味的粿條,也推薦點上一盤香脆魚皮,不論是單吃或是蘸湯吃都令人驚艷。此外,飲料推薦泰式黑咖啡,在炎熱天氣喝上一杯,解渴又解膩。
榮泰(重)粿條弟弟店營業時間為每天的8:30到17:00。相較於哥哥的店,這裡的店面較小,但每到高峰用餐時間,店裡人氣火爆,時不時會出現排隊的情況,所以想吃需要錯開高峰期或提前來哦。