曼谷Bankara拉麵(ICONSIAM店)

號稱「最好吃的曼谷拉麵店」，自泰國展店以來飄香不斷，來自日本池袋的BANKARA Ramen嚴格把關品質與製作流程，正是為了讓口味、氛圍都能與日本總店一致。從麵條、湯頭、配料、食材，甚至是餐具，皆為日本進口，體現出可貴的日本職人精神。

此次曼谷BANKARA拉麵分店位置選在【曼谷暹羅天地-曼谷ICONSIAM河岸綜合購物商城】，坐落於曼谷昭披耶河河畔的曼谷ICONSIAM，自從開幕後話題不斷，擁有多達500間國際與泰國品牌，是曼谷新興旅遊地標。看準優勢，欲結合美食與旅遊體驗，今年7月，BANKARA拉麵正式於曼谷暹羅天地ICONSIAM展店，讓更多老饕能品嘗曼谷最好吃的拉麵。

曼谷BANKARA拉麵最特別之處，要屬擁有多種麵條和湯頭可選，能迎合每位客人的喜好，選擇濃郁湯頭或清淡滋味，並能依照個人口味調整，客製化減油、減鹹。

除了6種口味的湯頭，曼谷BANKARA拉麵還有4種麵條可做搭配，其中麵條種類各有千秋，有細長的Kyuu Shuu Men、百搭且越嚼越香的Hoso Men、麵體較粗又有韌性的Futo Men以及適合做為冷熱沾麵的Hiyashi Men。

6種湯頭則包含經典招牌豚骨醬油湯(Bankara Soup)、清爽不膩口的魚乾雞湯(Chuuka Soup)、充滿膠原蛋白的豬骨白湯(Tonkotsu Soup)、有冷熱選擇的酸甜沾麵湯(Tsukemen Soup)、鮮甜的Miso味噌湯(Miso Soup)、濃郁香氣的完熟味噌鹽味湯(Kokushio Ramen)。

店內招牌還有叉燒及特製三層肉，叉燒軟嫩多汁，入口即化；滷三層肉則是厚實鬆軟，燉煮入味，另外還可加點糖心蛋，或是撒入免費提供的喜歡的配料，擠上幾顆新鮮蒜頭。一碗好吃的拉麵，讓人口齒留香、回味再三。