曼谷跳舞鴨粿條

位於曼谷孔堤區(Khlong Toei)的【跳舞鴨粿條】(ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ; Dancing Noodle)開業39年，是一家廣受當地人及遊客喜愛的鴨肉粿條老字號，可搭乘地鐵(MRT)至孔堤站或詩麗吉王后國家展覽中心站(Queen Sirikit National Convention Center)，皆步行即達。

孔堤市場，是孔堤區著名的生鮮批發市場，曼谷攤家、餐廳的食材貨源幾乎都來自於該市場。而這區，更是有許多老字號美食，開業多年的【跳舞鴨粿條】也身藏其中。

堅持多年的美味，絕非一朝一夕達成，老闆向阿公與阿嬤所學習而來的食譜手藝，經過幾次顧客的建議、努力改良，才造就現在的獨門秘方。而如此特別可愛的店名，則是因為老闆每次看到滿滿客潮，加快手腳、忙進忙出，看起來就像手舞足蹈的在跳舞，另類詮釋老闆忙碌的身影，才有了這個辨識度極高的名稱。

【跳舞鴨粿條】有5種麵條供選擇，Q彈有韌性的麵條，搭配鴨肝、鴨腸、鴨血，香氣十足，沒有半點腥味，一份只要60泰銖，是讓每位顧客回味無窮的簡單美食。另一推薦則為「綜合鴨肉鍋」，各種部位的鴨肉經過大火快炒，每口都是濃縮精華，軟嫩甘甜，滿滿一鍋也只需120泰銖，適合多人分食享用。

鴨肉飯也是人氣必吃，鴨肉沾上特製醬料，令人忍不住大口扒飯。【跳舞鴨粿條】在EmQuartier商場設有分店，但如果想親眼感受老闆跳舞的熱情，則推薦至孔堤本店享用美食與店家活力。