曼谷亞明粿汁(Kuay Jub Nam Sai Nai Meng)

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迄今已開業40多年的知名粿汁餐廳

營業時間: 周二至周日 16:30-23:00
電話: +66 81 801 7784

曼谷亞明粿汁(Kuay Jub Nam Sai Nai Meng) 曼谷孔堤美食 上班族宵夜場必吃 / 影片

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孔堤區美食:亞明粿汁

【曼谷亞明粿汁】(ก๋วยจั๊บนายเม้ง; Kuay Jub Nam Sai Nai Meng)位於曼谷孔堤區(Khlong Toei),是泰國有名的粿汁餐廳,離知名景點班嘉奇蒂公園約10分鐘車程,可搭乘地鐵(MRT)至孔堤站(Khlong Toei)或詩麗吉王后國家展覽中心站(Queen Sirikit National Convention Center),出站後步行即達。

右起為老闆女兒陳如景、老闆Sumalee女士。(VISION THAI 看見泰國)
右起為老闆女兒陳如景、老闆Sumalee女士。(VISION THAI 看見泰國)

孔堤區的曼谷孔堤市場,是曼谷著名的生鮮市場,曼谷攤家、餐廳的食材貨源幾乎都源自於該市場。而這區,更是有許多老字號美食,其中一間則為這間開業多年的曼谷亞明粿汁。

曼谷亞明粿汁現為第2代經營(VISION THAI 看見泰國)
曼谷亞明粿汁現為第2代經營(VISION THAI 看見泰國)

曼谷亞明粿汁的菜單都是由第1代老闆鑽研出來,而現任老闆Sumalee女士則繼承家業與廚藝,接續經營這家老店,迄今已開業40多年,在當地陪伴許多人長大,是記憶中的好味道。

粿汁(Kuay Jub)是一種米的捲麵,口感順滑Q彈,搭配招牌清湯,吃得出粿汁本身的香甜與胡椒的辛辣,並且可以加入10種新鮮的豬雜配料,非常美味。

曼谷亞明粿汁豬雜料高達10種。(VISION THAI 看見泰國)
曼谷亞明粿汁豬雜料高達10種(VISION THAI 看見泰國)

曼谷亞明粿汁用料滿滿,尤其豬雜湯,熬煮8小時的湯頭,搭配10種豬雜料,有豬肝、豬心、豬肺、豬腸、豬脆管、豬血等等,都經過仔細清洗,堅守新鮮品質,才能煮至鮮甜無腥味,而且一碗才45泰銖,堪稱平民美食。店內還有滷豬血,搭配米飯或粿汁也非常美味。

燒腩酥脆好吃,是推薦美食。(VISION THAI 看見泰國)
燒腩酥脆好吃,是推薦美食。(VISION THAI 看見泰國)

另一道非常受歡迎的菜色是燒腩,五花肉肥瘦相間,沸水煮熟後用小火慢煎,再換成大火炸至酥脆,香酥脆皮沾上醬汁,是一道令人忍不住再三回味的美食。曼谷亞明粿汁的營業時間較特別,為周二至周日的16:30-23:00,是晚餐以及宵夜的好選擇。

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特色統整

  • 1. MRT至孔堤站與詩麗吉王后國家展覽中心站皆步行即達
  • 2. 熬煮8小時的濃郁湯頭
  • 3. 10種新鮮美味的豬雜料
  • 4. 特色燒腩酥脆美味

基本資料

店名 Kuay Jub Nam Sai Nai Meng
ก๋วยจั๊บนายเม้ง
營業時間 周二至周日 16:30-23:00
電話 +66 81 801 7784
英文地址 Alley, Khlong Toei, Bangkok 10110
泰文地址 ซอย แขวง คลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
怎麼走 搭乘地鐵(MRT)至孔堤(Khlong Toei)站,1號出口出站後,往東南約走270公尺就可看到該店;若至詩麗吉王后國家展覽中心站(Queen Sirikit National Convention Center),出站後往南走160公尺後右轉走350公尺,即可看見該店。
帶路卡(可存至手機中)

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曼谷亞明粿汁(Kuay Jub Nam Sai Nai Meng)

▋ 泰文帶路 / How to go / ไปอย่างไร

ร้านก๋วยจั๊บน้ำใสนายเม้ง ตั้งอยู่ระหว่างอาคารซีทีไอและอาคารคอลัมน์ทาวเวอร์ ตรงข้ามกับสวนเบญจกิติ ถ้ามาจากอโศกผ่านสี่แยกอโศกสุขุมวิทเข้าถนนรัชดาภิเษกมุ่งหน้าคลองเตย ให้วิ่งชิดซ้ายไปเรื่อยๆ ผ่านตึกซีทีไอ ร้านจะอยู่ติดกับ 7-eleven

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地圖 曼谷亞明粿汁(Kuay Jub Nam Sai Nai Meng)