摘要

特色統整

  • 1. 加蛋、酥炸紅蔥頭酥,料多實在。
  • 2. 湯頭以排骨熬製,入口順滑濃郁。
  • 3. 中午限定,平價的平實美味。

曼谷是隆美食│烏汶越式粿汁 泰越小吃必試

曼谷是隆3巷(Silom Soi 3)即盤古銀行(Bangkok Bank)總部的後方,有家好吃的「越式粿汁」(ก๋วยจั๊บญวนอุบล),店名叫做【烏汶越式粿汁】(ก๋วยจั๊บญวนอุบล; Kuay Jub Yuan Ubon), 每周一至周五10:00營業至13:30,約11:30起聞香而來的食客就會變多,但餐廳出餐速度也很快,所以儘管人多,等待時間也不會太久。只做平日上午、中午時段,光顧的幾乎都是附近一帶的上班族,是該區蠻受歡迎的泰國小吃。

越式粿汁麵條和一般較廣為觀光客熟知的潮州粿汁不同,越式粿汁麵體以木薯粉和米粉製成為長線狀,大骨湯與米線交融,嘗起來口感較為黏稠。此外,配料也不像「潮州粿汁豬雜湯」會加上各種豬內臟。

【烏汶越式粿汁】的招牌越式粿汁一碗40泰銖,加量50泰銖,料多實在,另外還可再加蛋、酥炸紅蔥頭酥,就是一份平價的營養午餐。

【烏汶越式粿汁】的食材原料來自泰國烏汶府(Ubon Ratchathani)湯頭以排骨熬製, 胡椒調味,清香甘甜,湯汁入口順滑濃郁,大部分食客都會選擇不再另外添加配料,直接品嘗湯頭原味。

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基本資料

店名 Kuay Jub Yuan Ubon
ก๋วยจั๊บญวนอุบล
營業時間 周一至周五10:00-13:30
英文地址 Bangkok Bank, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
泰文地址 333 ถนน สีลม แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
怎麼走 搭乘曼谷捷運(BTS)至莎拉當站(Saladaeng),出站後往西邊是隆路走約400公尺,左手邊即可看見盤古銀行總部,而該餐廳位在後方的美食街中。
帶路卡(可存至手機中)

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烏汶越式粿汁

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ร้านก๋วยจั๊บญวนอุบลอยู่ในศูนย์อาหารหลังธนาคารกรุงเทพสำนักงานใหญ่ สีลมซอย 3 (ซอยพิพัฒน์)

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地圖 烏汶越式粿汁
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整題環境

是隆路的烏汶越式粿汁(VISION THAI 看見泰國)
是隆路的烏汶越式粿汁,每天都大排長龍。(VISION THAI 看見泰國)
是隆路的烏汶越式粿汁,備料準備煮粿汁。(VISION THAI 看見泰國)
是隆路的烏汶越式粿汁,煮完後裝盛到大碗。(VISION THAI 看見泰國)
是隆路的烏汶越式粿汁,加入香菜與調味料。(VISION THAI 看見泰國)
是隆路的烏汶越式粿汁,熱鍋烹煮中。(VISION THAI 看見泰國)
是隆路的烏汶越式粿汁的食材(VISION THAI 看見泰國)
是隆路的烏汶越式粿汁的麵條(VISION THAI 看見泰國)

推薦菜色

配料滿滿的烏汶越式粿汁(VISION THAI 看見泰國)
特別熬製的深色湯底(VISION THAI 看見泰國)
打入新鮮雞蛋添增蛋香(VISION THAI 看見泰國)
可在領餐區加上特製辣椒(VISION THAI 看見泰國)
烏汶越式粿汁的配料(VISION THAI 看見泰國)
烏汶越式粿汁的配料(VISION THAI 看見泰國)

鄰近地點

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住宿

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