曼谷石龍軍美食│廣東炸魚餅Si Nual 必比登美食20年老店
曼谷石龍軍路上老店【石龍軍廣東炸魚餅Si Nual】(ทอดมันกวางตุ้งสีนวล; Tod Mun Kwang Tung Si Nual)開業20年,以百分百純魚食材做的廣東炸魚餅聞名,受歡迎程度不亞於周邊曼谷米其林、必比登推薦名店。
營業20年的石龍軍廣東炸魚餅Si Nual是泰國第一家廣東炸魚餅店,好吃秘方在於使用天然原料,100%魚肉製作魚餅,選用的是?魠魚,標榜不添加色素、味精、防腐劑、硼砂,堪稱原汁原味的「魚」餅。
石龍軍廣東炸魚餅Si Nual「炸魚餅」有2種口味選擇,白色「原味魚餅」(ทอดมันกวางตุ้งสูตรดั้งเดิม)Q彈,充滿海味,味道天然鮮美;紅色「咖喱辣魚餅」(ทอดมันกวางตุ้งสูตรผสมพริกแกง)香辣誘人。此外,還有「炸?魠魚」(ปลาอินทรีทอดกรอบ),新鮮食材直接下油鍋,食物原型看得見。
石龍軍廣東炸魚餅Si Nual除了炸魚餅,還有「炸包子」(ซาลาเปาทอด)與「炸小籠包」(ขนมจีบทอด)也相當有名。炸包子的外皮酥脆不油膩,是用特製麵粉製作,內餡則有豬肉餡、叉燒餡、香菇白菜餡、奶油餡....等多種口味選擇,每年齋節期間還會提供芋頭、黑豆...等特別齋食餡料。