普吉廚櫃 普吉傳統料理 必吃普吉老城美食
廚櫃(Tu Kab Khao)位於普吉老城(Old Phuket Town)內的攀牙路(Phagnga Rd)路上,是老城區內超人氣的普吉餐廳,在泰國媒體有極高的曝光率。
"Tu Kab Khao"的意思為「廚櫃」,是過去泰國人家中常見的家具,餐廳主人認為這是舊時廚房的一個重要記憶,因此將店名取為「廚櫃」,在餐廳內也隨處可見主人珍藏的古董廚櫃。
該餐廳位於120年的中葡式古蹟建築內,古色古香卻豪華精緻的室內裝潢顯示過去屋主富賈一方,在這裡用餐讓人格外感受到昔日普吉富裕人家的生活風味。
該餐廳分成好幾個小廳,設有演唱區跟吧檯,還有半露天的中庭可以用餐。
菜單上近100道料理以泰國南部的菜色為主,招牌菜幾乎都是普吉當地的傳統美食,招牌菜包含普吉在地燉肉(Phuket local stewed pork)、鹹炒五花肉(Fried salty streaky pork)、泰式魚餅(Fish cake)、炸蝦佐羅望子醬(Deep fried prawns with tamarind sauce)、雞柳沙嗲佐花生醬(Chicken satay with peanut sauce)等等。
除此之外,該餐廳的酒類選擇亦相當豐富,有精選葡萄酒單,以及特調的創意雞尾酒,特別是分子系列飲品。在演唱區部分,每晚都有歌手駐唱,舞台前也設有舞池,是一間非常經典的泰式餐廳。