40年老店 海南式牛肉麵 豬肉料理也超美味
創建於1983年的二姐牛肉麵(Yee Jay Noodle),位於曼谷是隆路商業區中心、BTS Chongnonsi站附近,創辦人二姐是海南人。 這是一家開了將近40年的海南式牛肉麵,主要賣海南式牛肉麵和牛肉湯、牛雜湯等牛肉料理,湯頭是用純牛肉熬煮而成,而且完全不帶味精。除此之外,也有美味的豬肉料理!
二姐牛肉麵有兩份菜單,一份黃色的是牛肉料理、粉紅色的則是豬肉料理。雖然二姐牛肉面主推牛肉料理,但這裡的豬肉料理也非常美味。之所以會有豬肉料理,是因為先前泰國狂牛症肆虐,加上泰國人很多都不吃牛,因此就把牛肉料理都改良成豬肉料理。
麵條可選米粉、細麵等,還可添加肉丸、鮮牛肉、燉牛肉、燉豬肉、牛肝、豬筋等。除此之外,店裡所用的蘸料Prik Hom(พริกหอม)是用精心挑選的香椒與醋調製而成,深受客人歡迎,甚至臨近街坊還會買回家使用。此外他們的飲料,洛神花茶以及"歐涼"(O-Liang;โอเลี้ยง)也是必點!