影 / 泰國大城夜市(Ayutthaya Night Market)穿越昔日舊時光體驗特色泰國小吃

位於泰國中部的「大城府」(泰語จังหวัดพระนครศรีอยุธยา;皇家轉寫:Changwat Phra Nakhon Sri Ayutthaya;大城府、阿育他耶府)為世界文化遺產,曾是阿瑜陀耶王國的首都,1350年建都,1767年遭緬甸攻陷,舊稱Krungsri (กรุงศรี),Krung(กรุง)是首都, Sri(ศรี)則有輝煌之意,昔日盛世繁華景象不難想像。

鄰近河畔的【大城夜市】(Ayutthaya/Krung Sri Night Market; อยุธยาไนท์มาร์เก็ต/ตลาดกรุงศรี)。在泰國大城區的遊客中心旁,周五到周日晚上營業。由竹編及茅草屋妝點,營造出復古懷舊氛圍。河面倒映點點燈光,搭配泰國傳統小吃、手工藝品,氣氛滿滿,而成為遊客來到大城必訪景點之一。
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除了美好的懷舊氣氛,【大城夜市】雖然不大,但美食選擇豐富,除了常見的泰國小吃,也有許多較少見的泰國古早味美食。像是融合泰式與西式的零食「炸光頭」(โป๊งเหน่ง),香氣麵皮裹著糖漿與火腿,類似炸熱狗,是許多泰國人兒時回憶;還有傳承三代的Ban Song Spain「泰式炒粿條」(ผัดไทย),棕櫚糖調和羅望子醬,特殊比例讓調醬色澤較深,嘗起來酸甜口感,據VT GURU泰國編輯分享,嘗起來古早味濃郁。

還有讓人看到嚇嚇叫更別說吃下肚的酥炸昆蟲,怪怪泰國小吃之一,有脆炸蟲蛹、炸蟋蟀,老闆拌入醬油、胡椒粉,就是新鮮的特色炸物。
其他像是泰國特有的歪頭魚、烤海鮮、東北小火鍋、棕櫚糖飲品…等應有盡有,有機會來到泰國大城,千萬別錯過有特色的大城夜市。
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