曼谷石龙军美食│火山蚵仔煎 曼谷米其林餐盘
泰式蚵仔煎跟台式蚵仔煎大不同！曼谷石龙军路(Charoen krung Road)美食汇聚，其中开业48年的【火山蚵仔煎】(ทิพ หอยทอดภูเขาไฟ; Tip Hoy Tod Phu Kao Fai)，以泰式蚵仔煎飘香闻名，美味获曼谷米其林餐盘美食认证，是赴泰国游客与本地老饕必朝圣店家。
曼谷石龙军路美食享誉盛名，除了【火山蚵仔煎】荣获曼谷米其林餐盘美食，还有曼谷必比登推荐的王子戏院猪肉粥(Joke Prince)、石龙军光猪脚(Chareon Sang Kha moo)都在这，新记烧鸭(Prachak Roasted Duck)也是值得一吃的老字号美味。
曼谷石龙军【火山蚵仔煎】就位在挽叻罗宾森百货(Robinson Bangrak)旁边，搭乘天铁(BTS)至沙潘塔克辛(Saphan Taksin)站，出站步行至石龙军路即达。
与台式蚵仔煎口感大不同，【火山蚵仔煎】皮酥脆，搭配上热腾腾软嫩爆浆的蚵仔，海鲜的鲜甜在口中炸开，酥脆的面皮，浓郁的鸡蛋味，再撒上清爽的豆芽，佐上火山蚵仔煎调配的特制酱料，一试成主顾！而且店家用料不手软，每一口都能吃到饱满蚵仔，基本款泰式蚵仔煎只卖60泰铢。
曼谷石龙军【火山蚵仔煎】的招牌是「蚵仔贻贝双煎」(หอยทับหอย; Hoy Tub Hoy)，先将数颗贻贝与面糊等配料煎至金黄，盛盘后再裹上勾芡过的蚵仔煎，由蚵仔与贻贝堆叠出的海鲜小山丘，一口咬下即有双重享受，酥脆与软嫩之间尝得到新鲜海味，价位也很亲民，曼谷米其林餐盘美食一份只要70泰铢，适合热爱海鲜的饕客来享用。
