曼谷石龍軍美食│火山蚵仔煎 曼谷米其林餐盤
泰式蚵仔煎跟台式蚵仔煎大不同！曼谷石龍軍路(Charoen krung Road)美食匯聚，其中開業48年的【火山蚵仔煎】(ทิพ หอยทอดภูเขาไฟ; Tip Hoy Tod Phu Kao Fai)，以泰式蚵仔煎飄香聞名，美味獲曼谷米其林餐盤美食認證，是赴泰國遊客與本地老饕必朝聖店家。
曼谷石龍軍路美食享譽盛名，除了【火山蚵仔煎】榮獲曼谷米其林餐盤美食，還有曼谷必比登推薦的王子戲院豬肉粥(Joke Prince)、石龍軍光豬腳(Chareon Sang Kha moo)都在這，新記燒鴨(Prachak Roasted Duck)也是值得一吃的老字號美味。
曼谷石龍軍【火山蚵仔煎】就位在挽叻羅賓森百貨(Robinson Bangrak)旁邊，搭乘捷運(BTS)至沙潘塔克辛(Saphan Taksin)站，出站步行至石龍軍路即達。
與台式蚵仔煎口感大不同，【火山蚵仔煎】皮酥脆，搭配上熱騰騰軟嫩爆漿的蚵仔，海鮮的鮮甜在口中炸開，酥脆的麵皮，濃郁的雞蛋味，再撒上清爽的豆芽，佐上火山蚵仔煎調配的特製醬料，一試成主顧！而且店家用料不手軟，每一口都能吃到飽滿蚵仔，基本款泰式蚵仔煎只賣60泰銖。
曼谷石龍軍【火山蚵仔煎】的招牌是「蚵仔貽貝雙煎」(หอยทับหอย; Hoy Tub Hoy)，先將數顆貽貝與麵糊等配料煎至金黃，盛盤後再裹上勾芡過的蚵仔煎，由蚵仔與貽貝堆疊出的海鮮小山丘，一口咬下即有雙重享受，酥脆與軟嫩之間嘗得到新鮮海味，價位也很親民，曼谷米其林餐盤美食一份只要70泰銖，適合熱愛海鮮的饕客來享用。
